肉丸成型蒸煮流水線介紹

     肉(rou)(rou)(rou)(rou)丸流(liu)水(shui)(shui)(shui)線設備，肉(rou)(rou)(rou)(rou)丸成(cheng)型(xing)(xing)蒸(zheng)(zheng)(zheng)煮(zhu)冷(leng)卻(que)(que)流(liu)水(shui)(shui)(shui)線由(you)成(cheng)型(xing)(xing)、蒸(zheng)(zheng)(zheng)煮(zhu)、冷(leng)卻(que)(que)、傳動(dong)系統、變頻控(kong)制五大部(bu)分組成(cheng)。成(cheng)型(xing)(xing)槽(cao)(cao)與蒸(zheng)(zheng)(zheng)煮(zhu)槽(cao)(cao)的(de)水(shui)(shui)(shui)經槽(cao)(cao)內(nei)蒸(zheng)(zheng)(zheng)汽管道加熱，水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)用高溫(wen)(wen)高壓(ya)閥通過(guo)調(diao)節蒸(zheng)(zheng)(zheng)流(liu)器控(kong)制，達到成(cheng)型(xing)(xing)槽(cao)(cao)的(de)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)約(yue)80度，蒸(zheng)(zheng)(zheng)煮(zhu)槽(cao)(cao)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)為(wei)95度左右。成(cheng)型(xing)(xing)槽(cao)(cao)內(nei)的(de)水(shui)(shui)(shui)通過(guo)熱水(shui)(shui)(shui)循環(huan)泵形成(cheng)水(shui)(shui)(shui)流(liu)，使從肉(rou)(rou)(rou)(rou)丸機出來的(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)丸入水(shui)(shui)(shui)后便開始向(xiang)成(cheng)型(xing)(xing)槽(cao)(cao)末端流(liu)動(dong)，這*動(dong)過(guo)程通過(guo)調(diao)節閥控(kong)制水(shui)(shui)(shui)的(de)流(liu)速達到控(kong)制肉(rou)(rou)(rou)(rou)丸流(liu)動(dong)速度,目(mu)的(de)使肉(rou)(rou)(rou)(rou)丸達到理想的(de)成(cheng)型(xing)(xing)狀態。

肉丸成型蒸煮流水線

    成型(xing)后(hou)的肉丸(wan)(wan)(wan)需在(zai)蒸(zheng)(zheng)(zheng)煮槽(cao)(cao)的進(jin)(jin)一步蒸(zheng)(zheng)(zheng)煮后(hou)通過(guo)旋(xuan)轉的撥(bo)板勻速(su)地(di)移動(dong)到(dao)蒸(zheng)(zheng)(zheng)煮槽(cao)(cao)末端。不同品(pin)種肉丸(wan)(wan)(wan)蒸(zheng)(zheng)(zheng)煮所需時(shi)間可通過(guo)調(diao)節撥(bo)板的轉速(su)來控制(zhi),使(shi)肉丸(wan)(wan)(wan)達(da)到(dao)熟透狀態。蒸(zheng)(zheng)(zheng)煮槽(cao)(cao)內(nei)(nei)的丸(wan)(wan)(wan)子由鏈條傳動(dong)到(dao)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)槽(cao)(cao)內(nei)(nei)，肉丸(wan)(wan)(wan)須在(zai)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)槽(cao)(cao)內(nei)(nei)迅速(su)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)，冷(leng)(leng)(leng)卻(que)槽(cao)(cao)內(nei)(nei)的水為開放型(xing)的，即(ji)進(jin)(jin)入冷(leng)(leng)(leng)水而溢出熱水已達(da)到(dao)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)槽(cao)(cao)內(nei)(nei)水溫始終(zhong)在(zai)20度-25度左右(you)。肉丸(wan)(wan)(wan)在(zai)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)槽(cao)(cao)內(nei)(nei)冷(leng)(leng)(leng)卻(que)后(hou)可直接裝盤進(jin)(jin)入速(su)凍車間掛冰(bing)，或和(he)速(su)凍隧(sui)道(單凍機)連(lian)接。

特點
整機采用SUS304不銹(xiu)鋼制作，符(fu)合國家食(shi)品衛生(sheng)要求(qiu)。傳動(dong)系統全部由變頻器控制，操作簡單安全，真正實現了生(sheng)產肉(rou)丸的(de)自動(dong)化。大(da)大(da)減(jian)輕了勞動(dong)強度，節約勞動(dong)力，降低生(sheng)產成本(ben)，提高(gao)生(sheng)產效率，杜絕了生(sheng)產流程(cheng)中諸(zhu)多因人的(de)因素而產生(sheng)的(de)食(shi)品質量事(shi)故(gu)。

可根據客戶需求定做配(pei)套4