以天然汽(qi)或煤(mei)汽(qi)為加(jia)熱熱源，解(jie)決了(le)在沒(mei)有(you)(you)蒸汽(qi)的情(qing)況下使用夾(jia)層(ceng)鍋，火焰(yan)大(da)小可控制，具有(you)(you)受熱面積(ji)大(da)、熱效率(lv)高、加(jia)熱均勻等特點(dian)，廣泛用于(yu)酒店、賓館、食堂熬(ao)湯、燒水、煮(zhu)飯、干凈衛生、方便(bian)快捷、不糊鍋、是食品(pin)加(jia)工提高質(zhi)量(liang)，縮(suo)短時間、改善條件(jian)的優良設(she)備(bei)。
