臥式高溫殺菌鍋介紹
     臥式殺菌鍋可分為汽殺、水殺兩種殺菌方式，水殺是通過鍋爐蒸汽把鍋內熱水加溫到121℃后，根據不同產品(pin)進(jin)行不同時間的(de)殺菌(jun)，達(da)到(dao)*殺掉細菌(jun)的(de)目的(de)可(ke)分為手(shou)動和半(ban)自(zi)動控制(zhi)殺菌(jun)，適用于肉制(zhi)品(pin)、奶制(zhi)品(pin)、豆制(zhi)品(pin)、水果罐頭、飲(yin)料(liao)制(zhi)品(pin)、蛋制(zhi)品(pin)等(deng)食品(pin)的(de)殺菌(jun)。 
臥式高溫殺菌鍋特點

整機設(she)計合理，運行安全可(ke)靠，結構緊湊，可(ke)以選擇蒸汽(qi)式(shi)(shi)殺菌或熱水循環式(shi)(shi)殺菌。操作簡(jian)便、易(yi)懂，有多道(dao)安全連(lian)鎖裝置

適用范圍： 

主(zhu)要適用于罐(guan)(guan)頭(tou)（如(ru)：肉類、禽(qin)類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐(guan)(guan)頭(tou)）及需要高溫殺(sha)菌的(de)蛋白飲料（牛(niu)奶(nai)(nai)、豆奶(nai)(nai)、杏(xing)仁(ren)、椰奶(nai)(nai)、花生奶(nai)(nai)、核桃奶(nai)(nai)等）。包裝物可(ke)適用于硬(ying)罐(guan)(guan)頭(tou)（如(ru)：馬(ma)口鐵罐(guan)(guan)、玻璃瓶罐(guan)(guan)頭(tou)等）。特別適合軟罐(guan)(guan)頭(tou)類（如(ru)：火腿腸、蒸煮袋(dai)裝雞(ji)、扒雞(ji)、純牛(niu)奶(nai)(nai)）。 

應(ying)用價值： 

殺(sha)菌后的食(shi)品(pin)由于(yu)可(ke)在常(chang)溫下運輸、貯存(cun)和(he)銷售(shou)(shou)，流通(tong)領域的成本大(da)大(da)降低，而(er)商品(pin)的保質期長，可(ke)利用產地的新鮮原料在當地進行大(da)批量加工，以(yi)獲(huo)得高品(pin)質、低成本的產品(pin)，更可(ke)以(yi)借助(zhu)季節差(cha)和(he)地區差(cha)擴大(da)銷售(shou)(shou)面，從而(er)獲(huo)得高額利潤。