全自動肉類斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
   我公司生產的斬拌機*采用不銹鋼作原料，結構大方美觀、易清洗，達到國家儀器衛生標準工藝先進、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發熱小，斬切時間短，提高產品的彈性和出品率。

全自動肉類斬拌機的特點：

1、該機噪(zao)音(yin)小，效率高，節(jie)能效果好。

2、斬刀(dao)選(xuan)用(yong)進口(kou)材料經特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄(zhu)造不銹鋼材質。

3、斬(zhan)鍋為雙速(su)，可以與斬(zhan)刀任決速(su)度配合，斬(zhan)拌時間短，物(wu)料溫升小。

4、電器部(bu)件采用防(fang)水(shui)設(she)計，密封性(xing)好，清洗(xi)方便。

   斬拌機(ji)分為20型(xing)，40型(xing)，80型(xing)，125型(xing)，是根據客戶的實際(ji)情況定制。斬拌機(ji)利(li)用斬刀高速旋轉(zhuan)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或(huo)肉泥(ni)，還可以(yi)將輔料、水與(yu)肉餡或(huo)肉塊一起攪(jiao)拌均勻.

肉制品(pin)的斬切(qie)細度(du)，發熱小(xiao)，斬切(qie)時間短，提高產(chan)品(pin)的彈性和出(chu)品(pin)率(lv)。

   整(zheng)機可(ke)對原(yuan)料肉進行斬(zhan)(zhan)(zhan)切(qie)、攪拌和(he)乳化、防止原(yuan)料肉中肌紅蛋白(bai)、脂肪及其(qi)他營(ying)(ying)養成分(fen)被(bei)氧(yang)化、破壞(huai)、從(cong)而(er)較大限(xian)度(du)的(de)(de)保留了(le)原(yuan)有色、香(xiang)、味及各種(zhong)營(ying)(ying)養成分(fen)。通過(guo)斬(zhan)(zhan)(zhan)切(qie)，提高了(le)產(chan)品的(de)(de)細密度(du)及水親和(he)力(li)使(shi)產(chan)品的(de)(de)彈性得到提高。該機具有刀軸轉速高、功率大、斬(zhan)(zhan)(zhan)切(qie)乳化效果好處理原(yuan)料范圍廣(guang)等(deng)特(te)(te)點。不僅可(ke)斬(zhan)(zhan)(zhan)切(qie)、乳化各種(zhong)肉類也可(ke)斬(zhan)(zhan)(zhan)切(qie)乳化的(de)(de)肉皮筋腱等(deng)粗纖維和(he)復合(he)膠蛋白(bai)的(de)(de)原(yuan)料。特(te)(te)別適合(he)在頻繁起動的(de)(de)工(gong)作環境中使(shi)用等(deng)特(te)(te)性。