飲料殺菌鍋介紹

    飲料殺菌鍋可分為汽(qi)殺(sha)、水(shui)殺(sha)兩種殺(sha)菌(jun)方(fang)式(shi)，水(shui)殺(sha)是(shi)通過(guo)鍋爐(lu)蒸汽(qi)把鍋內熱水(shui)加(jia)溫到(dao)121℃后(hou)，根據不(bu)同產品(pin)(pin)進(jin)行不(bu)同時間的(de)殺(sha)菌(jun)，達到(dao)*殺(sha)掉細菌(jun)的(de)目的(de)可分為手動(dong)和半自動(dong)式(shi)殺(sha)菌(jun)，適(shi)用(yong)于肉(rou)制品(pin)(pin)、奶制品(pin)(pin)、豆制品(pin)(pin)、水(shui)果罐頭(tou)、飲(yin)料制品(pin)(pin)、蛋制品(pin)(pin)等食品(pin)(pin)的(de)殺(sha)菌(jun)。

    殺菌后的(de)(de)食品(pin)由于可在常溫下運輸、貯存和(he)銷(xiao)售，流(liu)通領域的(de)(de)成本大(da)(da)大(da)(da)降低，而(er)商品(pin)的(de)(de)保質期長，可利用產(chan)地的(de)(de)新鮮原(yuan)料(liao)在當地進行大(da)(da)批量加(jia)工(gong)，以獲得高(gao)品(pin)質、低成本的(de)(de)產(chan)品(pin)，更可以借助(zhu)季節差(cha)和(he)地區差(cha)擴大(da)(da)銷(xiao)售面，從而(er)獲得高(gao)額利潤。 

特點         

1.節能降耗：由于下罐升溫起點高，所以運行時間比處理同等重量的食品要短30％，而且熱水重復使用，可以節約鍋爐蒸汽約50％（與蒸汽式和淋水式殺菌方式相比）。

2.熱分布：特殊的水流切換方式，保證了熱分布的均勻性；具有F值測試功能可以檢測殺菌強度。

3.曲(qu)線記錄(lu)儀(yi)（有(you)(you)紙、無紙可(ke)選）：溫度和壓力(li)變化曲(qu)線由雙筆有(you)(you)紙記錄(lu)儀(yi)實時(shi)記錄(lu)，也可(ke)由電腦保(bao)存(cun)，zui長(chang)時(shi)間可(ke)以保(bao)存(cun)1年。