不銹鋼玉米殺菌鍋的介紹：

   殺菌鍋(guo)有(you)全(quan)自(zi)動(dong)的(de)(de)(de)有(you)半(ban)自(zi)動(dong)的(de)(de)(de)，殺菌效果一樣。就是(shi)控制(zhi)方式不(bu)一樣。全(quan)自(zi)動(dong)就是(shi)全(quan)部電(dian)腦控制(zhi)，造價高，省人工(gong)。半(ban)自(zi)動(dong)的(de)(de)(de)就是(shi)全(quan)自(zi)動(dong)控制(zhi)殺菌過程，人工(gong)操作(zuo)閥門。殺菌鍋(guo)有(you)電(dian)加(jia)熱的(de)(de)(de)還(huan)有(you)蒸汽(qi)加(jia)熱的(de)(de)(de)，還(huan)可以(yi)做成電(dian)汽(qi)兩用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)，既可以(yi)用(yong)(yong)(yong)電(dian)加(jia)熱也(ye)可以(yi)用(yong)(yong)(yong)蒸汽(qi)加(jia)熱，非常方便。

   殺菌(jun)(jun)鍋(guo)(guo)已經是現在食品生產加工過程中*的食品、藥品殺菌(jun)(jun)設(she)備。高溫殺菌(jun)(jun)鍋(guo)(guo)結構：殺菌(jun)(jun)鍋(guo)(guo)由(you)鍋(guo)(guo)體(ti)、鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)、開啟裝(zhuang)置、鎖緊楔塊(kuai)、安(an)全聯鎖裝(zhuang)置、軌(gui)道、殺菌(jun)(jun)筐或殺菌(jun)(jun)盤、蒸汽噴管(guan)及若(ruo)干管(guan)口(kou)等組成。殺菌(jun)(jun)鍋(guo)(guo)鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)密(mi)封(feng)采用(yong)充氣式硅橡(xiang)膠耐溫密(mi)封(feng)圈(quan)，密(mi)封(feng)可靠，使用(yong)時間長(chang)。溫度設(she)定：殺菌(jun)(jun)溫度關鍵限值(zhi)≥105℃；操作限值(zhi)在106—118℃；冷卻溫度在32-45℃之間。產品罐液(ye)位設(she)定10%-90%之間。殺菌(jun)(jun)設(she)備柱塞泵流(liu)量(liang)設(she)定在40%-70%之間。

不銹鋼玉米殺菌鍋的優點：

    溫(wen)(wen)度均勻(yun)，*，均一(yi)的(de)水流交換方式，利用(yong)雙罐熱(re)水循(xun)環進行浸泡(pao)式殺(sha)菌(jun)。殺(sha)菌(jun)罐內的(de)循(xun)環水呈上、下不斷(duan)的(de)切換，保(bao)證(zheng)了殺(sha)菌(jun)罐內從升溫(wen)(wen)、保(bao)溫(wen)(wen)到降溫(wen)(wen)，任意點的(de)熱(re)分布(bu)均一(yi)，有效(xiao)杜絕(jue)了殺(sha)菌(jun)過程中出現的(de)死(si)角現象，使產品的(de)保(bao)質期更(geng)加(jia)穩(wen)定(ding)和(he)長(chang)久。節約能(neng)源。本殺(sha)菌(jun)鍋在(zai)殺(sha)菌(jun)過程中使用(yong)的(de)工作介質可循(xun)環使用(yong)，節省了人力、物力以及能(neng)源、時間消耗(hao)，降低了生產成本。

殺菌方式：

殺菌鍋根據不同的產品選擇不同的殺菌方式；簡單分類為：汽殺和水殺。

   氣殺：也(ye)就是(shi)殺菌介質為蒸氣。 早(zao)的時候這(zhe)種(zhong)殺菌方式就是(shi)應用(yong)(yong)于罐(guan)頭產品(pin)的殺菌。目前在(zai)罐(guan)頭、飲(yin)料、蛋(dan)品(pin)、食用(yong)(yong)菌等行(xing)業(ye)應用(yong)(yong)廣。

   水殺(sha)(sha)：分為水浴(yu)式(shi)殺(sha)(sha)菌、噴淋(lin)式(shi)殺(sha)(sha)菌（頂淋(lin)、側(ce)噴）、淋(lin)浴(yu)式(shi)殺(sha)(sha)菌等。