供應豬肉真空滾揉機 整機(ji)采用SUS304不銹鋼板制(zhi)作,設(she)計合理,結構嚴(yan)謹,操作簡單安全,清(qing)洗方便,降低了勞(lao)(lao)動(dong)力成(cheng)本(ben),減輕了勞(lao)(lao)動(dong)強(qiang)度,大(da)(da)大(da)(da)提高(gao)了生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)效率,更重要的是杜絕了生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)流(liu)程中諸多因人的因素(su)而產(chan)(chan)(chan)生(sheng)(sheng)的食品質量(liang)事(shi)故。
多功能真(zhen)空滾(gun)(gun)(gun)揉機是在(zai)真(zhen)空狀態下,利用(yong)物理沖擊原理,讓(rang)肉(rou)塊或(huo)肉(rou)餡在(zai)滾(gun)(gun)(gun)筒(tong)內上下翻動(dong),相互撞擊、摔(shuai)打,從而達到、腌漬作用(yong)。腌漬液被肉(rou)充分地吸收,增(zeng)強(qiang)肉(rou)的(de)(de)(de)(de)結(jie)(jie)合(he)力(li)及彈性,提高產(chan)品的(de)(de)(de)(de)口感(gan)及斷面(mian)效(xiao)果;可以(yi)增(zeng)強(qiang)保水性,增(zeng)加出品率;可以(yi)改善(shan)產(chan)品的(de)(de)(de)(de)內部結(jie)(jie)構(gou)。整(zheng)機采用(yong)不銹鋼制造,結(jie)(jie)構(gou)緊湊,滾(gun)(gun)(gun)筒(tong)兩端均采用(yong)旋壓式封(feng)帽結(jie)(jie)構(gou),zui大的(de)(de)(de)(de)增(zeng)加滾(gun)(gun)(gun)筒(tong)內的(de)(de)(de)(de)摔(shuai)打空間,使滾(gun)(gun)(gun)揉產(chan)品的(de)(de)(de)(de)效(xiao)果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便(bian),使用(yong)效(xiao)率更(geng)高。
供應豬肉真空滾揉機優點:
1、設定滾揉工作時間
2、設定間歇滾揉時間
3、連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料
4、電器控制均采用防水電腦控制。
滾揉(rou)機(ji)適用(yong)于西式香腸(chang)、火腿、培(pei)根、烤肉以及禽類、中(zhong)式醬鹵類、休閑類肉食品(pin)(pin)的腌(a)制加(jia)(jia)工。特別對傳統中(zhong)式產(chan)品(pin)(pin)加(jia)(jia)工,加(jia)(jia)入(ru)滾揉(rou)處理工序,可以縮(suo)短腌(a)制浸泡(pao)時間、改善效果(guo),提高肉品(pin)(pin)品(pin)(pin)質。