豆干煙熏爐可以用于食物的蒸煮，烘干，煙熏，上色，可以用于加工肉制品，豆干制品，還有腸制品，使用范圍廣。型號有30型50型100型150型200型1000型可以根據客戶的需要量身定做。分為內置發煙和外置發煙，加熱方式有電加熱和蒸汽加熱的兩種。
豆干煙熏爐具有以下特點：
1、溫度控制準確，運行可靠，整個煙熏爐箱體溫度溫差小于1℃。
2、煙熏爐內煙霧發生裝置采用木粒發煙器、發煙穩定、上色快，并且進入箱體中的煙干凈清潔。
3、煙熏爐內配備高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
4、多種類型的溫度傳感器可供用戶選擇。
5、新增水循環清洗裝置。
6、可監控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛生。
7、采用計時控制/中心溫度計時控制兩種方式控制煙熏/蒸煮工藝，增加優化節能控制程序，減少能耗。
