油炸機流水(shui)線二(er)氧化碳滅火原理以室息(xi)、制冷為主：

1、室(shi)息作用：當(dang)二(er)氧化(hua)碳(tan)釋放到救(jiu)火(huo)空間時，當(dang)空氣(qi)的氧含(han)量降到小于保持物(wu)質(zhi)燃燒所需(xu)的極限氧含(han)量時，當(dang)二(er)氧化(hua)碳(tan)快(kuai)速汽化(hua)并稀(xi)釋燃燒區域的氣(qi)體時，物(wu)質(zhi)就(jiu)不會繼續燃燒并滅掉。

2、制冷作用(yong):當二(er)氧化碳從瓶中釋放出時(shi)，因為(wei)液態迅(xun)速(su)膨(peng)脹成(cheng)氣(qi)體(ti)，會產生制冷效果，導(dao)致(zhi)一些二(er)氧化碳瞬間變成(cheng)固體(ti)冰塊。在(zai)冰塊迅(xun)速(su)汽化的過程(cheng)中，必須從周邊環(huan)境中吸收(shou)大量熱量，從而(er)達(da)到救火的效果，具備流動性(xing)好、噴射效率高、不浸蝕容(rong)器的特性(xing)。

如今，很多食品行業裝上配套的油(you)炸(zha)(zha)鍋滅火(huo)裝置，其技術已經成(cheng)熟。因其結構特征、工作環境、工作方(fang)法(fa)和產品特性，油(you)炸(zha)(zha)鍋流水(shui)線決(jue)定了其救火(huo)務必(bi)快速響應，救火(huo)過程(cheng)安全可靠，救火(huo)后不會污染油(you)炸(zha)(zha)食物。同時，它材料也要安全、可靠、衛(wei)生。

油炸機(ji)具有以(yi)下幾個特(te)點

（1）先進的油水混合技術，克服了常規油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品始終如一，既提高了產品品質，延長了貨架期，又為產品帶來了較高的附加值。

（2）先進的機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態，不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩定，色、香、味統一。

（3）本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油，節油效率毋庸質疑。

（4）先進高效的加熱系統更大限度的避免了能源浪費，節約大量的能源支出。

（5）本機連續工作的實現提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也極有幫助。

（6）采(cai)用本設備能(neng)大(da)幅度(du)提高(gao)產(chan)品質量，降低生產(chan)過程中發生的(de)(de)各項成本，使您(nin)的(de)(de)產(chan)品更具市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)力。