大型高溫高壓殺菌鍋介紹：

  臥式(shi)(shi)殺(sha)(sha)菌(jun)鍋可(ke)分(fen)為(wei)汽(qi)(qi)殺(sha)(sha)、水(shui)殺(sha)(sha)兩種殺(sha)(sha)菌(jun)方式(shi)(shi)，水(shui)殺(sha)(sha)是通過鍋爐蒸(zheng)汽(qi)(qi)把(ba)鍋內熱水(shui)加溫到(dao)121℃后，根(gen)據不同產品進行不同時間的殺(sha)(sha)菌(jun)，達(da)到(dao)*殺(sha)(sha)掉細菌(jun)的目(mu)的可(ke)分(fen)為(wei)手(shou)動和半自動控制殺(sha)(sha)菌(jun)，適用于肉(rou)制品、奶制品、豆制品、水(shui)果(guo)罐(guan)頭、飲料制品、蛋制品等食品的殺(sha)(sha)菌(jun)。

整機設計合理，運行(xing)安全(quan)可(ke)靠，結構緊湊(cou)，可(ke)以選擇蒸汽式殺菌或熱水循(xun)環式殺菌。操作(zuo)簡(jian)便、易(yi)懂，有多(duo)道安全(quan)連鎖裝置

大型高溫高壓殺菌鍋適用范圍：

  主要適用于罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)（如：肉類(lei)(lei)、禽(qin)類(lei)(lei)、魚(yu)類(lei)(lei)、蛋(dan)類(lei)(lei)、蔬(shu)菜類(lei)(lei)等(deng)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)）及需要高(gao)溫(wen)殺菌的蛋(dan)白飲料（牛奶(nai)(nai)、豆奶(nai)(nai)、杏(xing)仁(ren)、椰奶(nai)(nai)、花生奶(nai)(nai)、核(he)桃奶(nai)(nai)等(deng)）。包裝物可適用于硬(ying)罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)（如：馬(ma)口鐵罐(guan)(guan)(guan)、玻璃瓶罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)等(deng)）。特別適合軟罐(guan)(guan)(guan)頭(tou)類(lei)(lei)（如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純(chun)牛奶(nai)(nai)）。

應用價值：

  殺菌后的(de)食品由于可在常溫下運(yun)輸、貯存和銷售(shou)，流通領域(yu)的(de)成(cheng)本大(da)大(da)降低，而商品的(de)保質期長(chang)，可利用產地(di)的(de)新鮮(xian)原料在當(dang)地(di)進行(xing)大(da)批量加工，以獲得高品質、低成(cheng)本的(de)產品，更可以借助季(ji)節差和地(di)區差擴大(da)銷售(shou)面，從而獲得利潤。

  殺(sha)菌鍋(guo)(guo)由鍋(guo)(guo)體(ti)、鍋(guo)(guo)蓋(gai)、開啟裝(zhuang)置、鎖緊(jin)楔塊、安全(quan)聯鎖裝(zhuang)置、軌(gui)道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋(guo)(guo)蓋(gai)密封(feng)(feng)采用(yong)充氣式硅橡膠耐溫密封(feng)(feng)圈，密封(feng)(feng)可靠，使用(yong)壽命(ming)長。具(ju)有(you)受熱(re)面積大(da)，熱(re)效率高、加熱(re)均勻、液料沸騰(teng)時間短、加熱(re)溫度(du)容易控制(zhi)等特點。