不銹鋼食品殺菌鍋介紹：

  臥(wo)式(shi)殺(sha)菌(jun)鍋(guo)可(ke)分為汽(qi)殺(sha)、水殺(sha)兩種(zhong)殺(sha)菌(jun)方式(shi)，水殺(sha)是通(tong)過鍋(guo)爐蒸汽(qi)把鍋(guo)內熱水加(jia)溫到(dao)121℃后，根(gen)據不同產品(pin)(pin)進行不同時間(jian)的殺(sha)菌(jun)，達到(dao)*殺(sha)掉細菌(jun)的目的可(ke)分為手(shou)動和半自動控制殺(sha)菌(jun)，適用于(yu)肉(rou)制品(pin)(pin)、奶制品(pin)(pin)、豆制品(pin)(pin)、水果罐頭、飲料制品(pin)(pin)、蛋制品(pin)(pin)等食(shi)品(pin)(pin)的殺(sha)菌(jun)。

整機設計合理(li)，運(yun)行安全(quan)可(ke)靠，結構(gou)緊(jin)湊(cou)，可(ke)以選擇蒸(zheng)汽式(shi)殺菌(jun)或(huo)熱水循環式(shi)殺菌(jun)。操作簡(jian)便(bian)、易懂，有多(duo)道安全(quan)連鎖(suo)裝(zhuang)置。

  殺菌鍋主(zhu)要用于食(shi)品(pin)加(jia)工過程中的殺菌，在不(bu)破壞食(shi)品(pin)有益(yi)菌的同(tong)時保證(zheng)有害菌的**害，使食(shi)品(pin)能夠正常被(bei)人類食(shi)用(yong)，并能夠持久保(bao)鮮(xian)，增長食(shi)品(pin)保(bao)質期(qi)限。食(shi)品(pin)罐頭殺(sha)菌鍋是主要用(yong)于食(shi)品(pin)罐頭加工中的殺(sha)菌清毒(du)設備，操(cao)作簡便、運(yun)作成本低廉(lian)。

不銹鋼食品殺菌鍋適用范圍：

  主要適用于(yu)(yu)罐(guan)頭(tou)(tou)（如：肉(rou)類(lei)、禽類(lei)、魚類(lei)、蛋類(lei)、蔬(shu)菜類(lei)等罐(guan)頭(tou)(tou)）及需要高溫殺菌(jun)的蛋白飲料（牛奶、豆奶、杏仁(ren)、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝(zhuang)(zhuang)物可(ke)適用于(yu)(yu)硬罐(guan)頭(tou)(tou)（如：馬口鐵(tie)罐(guan)、玻璃瓶罐(guan)頭(tou)(tou)等）。特別(bie)適合(he)軟罐(guan)頭(tou)(tou)類(lei)（如：火腿腸、蒸煮(zhu)袋裝(zhuang)(zhuang)雞、扒(ba)雞、純(chun)牛奶）。

應(ying)用價值：

殺菌(jun)后的食品(pin)由于(yu)可(ke)在(zai)常溫(wen)下運輸(shu)、貯存和銷售，流通領域的成(cheng)本大(da)大(da)降低(di)，而商品(pin)的保質(zhi)期長，可(ke)利用產地(di)的新鮮(xian)原料在(zai)當(dang)地(di)進行(xing)大(da)批量加(jia)工(gong)，以獲得高(gao)品(pin)質(zhi)、低(di)成(cheng)本的產品(pin)，更可(ke)以借助季節差(cha)和地(di)區差(cha)擴大(da)銷售面，從而獲得高(gao)額利潤。