1、本機采用(yong)優質不(bu)銹鋼(gang)，圓型封頭滾(gun)揉空(kong)(kong)間大、設計合理、運行噪音小。 2、漿葉圓弧形設計*，使腌料(liao)(liao)分(fen)布均勻，對腌料(liao)(liao)不(bu)造成(cheng)傷害，產品的(de)柔嫩性和外觀得(de)到提高。 3、防水電腦控制(zhi)用(yong)戶(hu)設定滾(gun)揉機自動(dong)正轉，間歇、放(fang)氣、抽真(zhen)空(kong)(kong)。使該設備真(zhen)正實(shi)現了自動(dong)呼(hu)吸功(gong)能(neng)。 4、本機還具有變頻功(gong)能(neng)，使滾(gun)揉轉數可根據(ju)工藝(yi)任(ren)意調整。

該機(ji)采用圓筒內導板(ban)自擠(ji)壓(ya)原理進行滾揉(rou)。當筒體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)轉(zhuan)動時肉(rou)(rou)塊(kuai)按導向往里擠(ji)壓(ya)，肉(rou)(rou)塊(kuai)經自我(wo)摔打、互(hu)相擠(ji)壓(ya)，使肉(rou)(rou)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)蛋(dan)白(bai)質(zhi)分解成水溶性蛋(dan)白(bai)，易(yi)被(bei)人體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)吸收。同時能(neng)添加料（淀(dian)粉等(deng)）與肉(rou)(rou)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)蛋(dan)白(bai)質(zhi)互(hu)為(wei)溶合，以達到肉(rou)(rou)質(zhi)變嫩(nen)、口感好、成品率高的(de)(de)目的(de)(de)。機(ji)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)圓筒體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)(de)轉(zhuan)停運行均有(you)時間(jian)繼電器自動控制，正反轉(zhuan)時間(jian)可根據實(shi)際工藝需(xu)要真(zhen)空滾揉(rou)機(ji)產品使用注(zhu)意事項：

1、機器在(zai)使用前，應(ying)用清水沖洗(xi)潔凈，并空載(zai)運(yun)轉五(wu)分(fen)鐘，檢查各(ge)轉動部(bu)件(jian)(jian)、真空泵是否正(zheng)(zheng)常(chang)工(gong)作。確信(xin)各(ge)部(bu)件(jian)(jian)工(gong)作正(zheng)(zheng)常(chang)后方可加料，加料完畢上蓋。

2、按(an)工藝規定滾揉(rou)時間自動停機，打(da)開進(jin)出(chu)料(liao)蓋，點(dian)動出(chu)料(liao)按(an)鈕(niu)，筒體正(zheng)轉即可自動出(chu)料(liao)